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    Descrizione: Dalla famiglia delle Rosaceee del Prunus domestica si ottiene la prugna. Dopo una bollitura con la sola aggiunta di zucchero e succo di limone si ottiene un prodotto prelibato per palati fini. Utilizzata come merenda per i bambini, per la farcitura di dolci fatti in casa si accompagna ottimamente a formaggi e vini rossi o bianchi.

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    Descrizione: Il carciofo spinoso sardo si distingue per il suo gusto amarognolo e caratteristico. I nostri carciofi, scelti accuratamente da coltivazioni D.O.P., vengono lavorati e confezionati interamente a mano secondo le più antiche ricette tradizionali riuscendo a garantire alti livelli qualitativi e di genuinità. Ingredienti: Carciofi, Olio vegetale,...

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    Descrizione: Nonostante la limitata dolcezza della polpa la mela cotogna è un frutto con un'elevata concentrazione di zuccheri i quali a seguito della bollitura, con la frammentazione dei polissacaridi, assume una dolcezza unica, un profumo mielato dal gusto unico ed inimitabile. Ingredienti: Mela cotogna, zucchero, succo di limone.

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    Descrizione: Le nostre favette provengono da locali coltivazioni selezionate e vengono preparate con speciali cure e, secondo ricette della tradizione, vengono interamente lavorate e confezionate a mano al fine di garantire alti livelli qualitativi e di genuinità. Ingredienti: Favette*, Olio vegetale, Peperoncino, Aceto, Sale. (*Prodotti disponibili solo...

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    Descrizione: Il Cardo selvatico di Sardegna (cynara cardunculus o Cardu Reu in lingua sarda) è una pianta erbacea spinosa tipica della macchia mediterranea, appartenente alla famiglia delle composite che cresce spontaneamente in terreni incolti. Ingredienti: Cardi Selvatici, Olio vegetale, Aceto, Sale.

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    Descrizione: Le cipolle provengono da locali coltivazioni selezionate che, dopo un’accurata scelta ed una lavorazione certosina, secondo una ricetta tradizionale che né preserva aroma e sapore, ci permettono di offrirvi un prodotto ottimo come antipasto all’insegna dei gusti genuini di una volta grazie anche all’utilizzo di spezie locali. Ingredienti:...

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    Descrizione: Le zucchine provengono da locali coltivazioni selezionate che, dopo un’accurata scelta ed una lavorazione certosina, secondo una ricetta tradizionale che né preserva aroma e sapore, ci permettono di offrirvi un prodotto adatto come antipasto all’insegna dei gusti genuini di una volta grazie anche all’utilizzo di spezie locali.Ingredienti:...

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    Descrizione: Il carciofo spinoso sardo si distingue per il suo gusto amarognolo e caratteristico. I nostri carciofi, scelti accuratamente da coltivazioni D.O.P., vengono lavorati e confezionati interamente a mano secondo le più antiche ricette tradizionali riuscendo a garantire alti livelli qualitativi e di genuinità. Ingredienti: Carciofi, Olio vegetale,...

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    Descrizione: Le zucchine provengono da locali coltivazioni selezionate che, dopo un’accurata scelta ed una lavorazione certosina, secondo una ricetta tradizionale che né preserva aroma e sapore, ci permettono di offrirvi un prodotto adatto come antipasto all’insegna dei gusti genuini di una volta grazie anche all’utilizzo di spezie locali Ingredienti:...

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    Descrizione: I funghi di Sardegna (pleurotus) provengono da coltivazioni locali selezionate. La lavorazione artigianale garantisce una cura molto attenta alla qualità, per portare sulla vostra tavola funghi saporiti cresciuti in condizioni ambientali di grande genuinità. Ingredienti: Funghi, Olio vegetale, Peperoncino, Aceto, Sale.

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    Descrizione: La confettura extra nasce dal mix del Fico e del Mirto selvatico.  L’unione dei due frutti ha permesso di realizzare una confettura dal sapore intenso, aromatico, tipico delle peculiarità mediterranee. Ottimamente si accompagna a formaggi e vini rossi o bianchi. Ingredienti: Fichi, zucchero, liquore di mirto, succo di limone.

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    Descrizione: Dalla famiglia delle Rosacee, genere Prunus, nasce la Confettura Extra di Albicocche Pintadu. L’utilizzo di elevanti quantitativi di frutta permette di non utilizzare la pectina e l’assenza di conservanti e di correttori vari differenzia le nostre confetture dalla miriade di prodotti presenti nel mercato. Ingredienti: Albicocca, zucchero,...

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    Descrizione: Dalla famiglia delle Myrtaceae nasce il mirto (Myrtus communis), tipico della macchia mediterranea. Il frutto, bacca ovale di colore violaceo-azzurrastro, viene raccolta nel periodo invernale nelle nostre campagne e dopo una bollitura con la sola aggiunta di zucchero e succo di limone si ottiene un prodotto prelibato per palati fini...

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    Descrizione: I funghi di Sardegna (pleurotus) provengono da coltivazioni locali selezionate. La lavorazione artigianale garantisce una cura molto attenta alla qualità, per portare sulla vostra tavola funghi saporiti cresciuti in condizioni ambientali di grande genuinità. Ingredienti: Funghi, Olio vegetale, Peperoncino, Aceto, Sale.

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    Descrizione: Mix di salute e bontà la Confettura extra di Pomodori Verdi & Limone è particolarmente adatta alle persone amanti dei gusti sopraffini. Dopo avere accuratamente selezionato le materie prime le stesse vengono fatte bollire e con la sola aggiunta di zucchero si ottiene una confettura dal gusto inebriante. Ingredienti: Pomodori verdi,...

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    Descrizione: I turioni vengono accuratamente selezionati già in fase di raccolta permettendo la loro lavorazione nelle ore immediatamente successive mantenendo così inalterate le principali caratteristiche degli stessi. Risulta essere un ingrediente originale e dal gusto peculiare per spuntini ed antipasti insoliti tipici della cultura enogastronomica sarda.

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    Descrizione: Il corbezzolo (Arbutus Unedo) è un arbusto della famiglia delle Ericacea, tipico dei paesi Mediterranei e diffuso in Sardegna. Il frutto è una bacca carnosa dal colore rosso quando giunta a maturazione e dal sapore tipico e pungente caratteristico dei luoghi dove lo stesso cresce e matura. Ingredienti: Corbezzolo, zucchero, succo di limone.

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    Descrizione: Dalla famiglia delle Rutacee nasce il Citrus sinesi, un albero da frutto appartenente al genere Citrus di cui l’arancia, viene utilizzata per la produzione della nostra confettura. Dal mix con la cannella, albero sempre verde originario dell’Asia dal quale si ricava l’omonima spezia, si ottiene un gusto intenso ed aromatico. Ingredienti:...

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    Descrizione: Le cipolle provengono da locali coltivazioni selezionate che, dopo un’accurata scelta ed una lavorazione certosina, secondo una ricetta tradizionale che né preserva aroma e sapore, ci permettono di offrirvi un prodotto ottimo come antipasto all’insegna dei gusti genuini di una volta grazie anche all’utilizzo di spezie locali. Ingredienti:...

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    Descrizione: Dalla famiglia delle Rosacee il Rovo offre un frutto prelibato chiamato Mora. Composto da piccole drupe, il frutto si raccoglie quando diventa di colore nero. Ricca di fibra alimentare, Vitamina C, K, B e di acido folico ha dimostrato di possedere elevata azione antimicrobica. Ingredienti: More selvatiche, zucchero, succo di limone.

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    Descrizione: Prodotta mediante una antica ricetta e con il solo uso di frutta fresca di stagione raccolta nei nostri campi o acquistata da produttori locali. L’utilizzo di elevati quantitativi di frutta permette di non utilizzare la pectina, e l’assenza di conservanti e di correttori vari permette alle nostre confetture di differenziarsi dalla miriade di...

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    Descrizione: Raccolti nelle nostre campagne dopo essere stati setacciati, eliminando i semi presenti nel frutto, la polpa ottenuta viene bollita con il solo utilizzo di zucchero, limone e polpa di mela al fine di garantire al cliente elevati standard qualitativi accompagnati da genuinità e artigianalità. Ingredienti: Fichi d’India, mela, zucchero, succo...

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